SE CIERRA UNA ETAPA: COCINANDO HISTORIAS I y II
28/11/2007
Cocinando Historias I y II fueron fases de una iniciativa realizada en el marco de los Concursos de Iniciativas convocados por la Red de Telecentros del Principado de Asturias.
Consitió en una serie de acciones formativas desarrollada con la finalidad de potenciar la participación de colectivos de mujeres con especiales dificultades ( zona rural e inmigrantes) formándolas y capacitándolas en el manejo de las tecnologías de la información y la comunicación.
Se trabajó con un grupo heterogéneo en origen, en edad, y en nivel formativo y se utilizó como hilo conductor de la formación la cocina por ser una temática que a todas les interesaba y les resultaba cómodo abordar, todas podían aportar sus conocimientos, y experiencias. Comenzamos a trabajar con un grupo de 16 mujeres de la zona rural de Carreño ( Piedeloro) con edades entre los 24 y los 72 años, dotándolas de unas habilidades básicas en el manejo de ordenador, creación y actualización de un blog, manejo de Word y Power Point, y grabaciones con un MP4.
Seguidamente se promovió el desarrollo de un taller práctico de cocina. La primera semana del taller , para cohesionar el grupo local, acudieron sólo las mujeres rurales, cada día iba cocinando una, un plato y contando una historia – cuento al resto, estas narraciones fueron relatos que suscitaron el debate en el grupo, se abordaron temas como la educación, la cultura, los roles hombre – mujer, etc...
A partir de la segunda semana de actividad y una vez cohesionado el grupo local (las 16 mujeres de la zona rural) se incorporaron al taller las mujeres inmigrantes, que entre sí ya se conocían por estar vinculadas a una asociación. Cada día, iba al taller de cocina una mujer de diferente procedencia: México, Brasil, Ecuador, Moldavia, Perú, Filipinas, Argentina, Chile, Colombia, y Venezuela, todas ellas vinculadas a ONG´S: AIRA y/o el movimiento asociativo: Casa de México en Asturias.
La invitada (mujer inmigrante) cada día elaboró dos platos típicos de su país para las mujeres de Carreño. Previo a la visita de las mujeres inmigrantes las mujeres de Carreño se tenían que documentar por la red sobre el país de origen, la cultura, y la gastronomía de la mujer invitada. Para ello hacían prácticas de búsquedas, y de manejo del procesador de textos. Para cada día, con la información de la invitada (perfil personal y profesional) y con la información sobre el país y su gastronomía se elaboraba un power point a modo de presentación con la información más relevante de la invitada. Poco a poco se fue fomentando la creación de un espacio intercultural que permitió el debate acerca de las condiciones de vida en otros países, la educación, la igualdad, etc…
La información y el contenido resultante de dicho taller (recetas, relatos, opiniones, fotos, vídeos) se digitalizó incluyendo imágenes de los ingredientes, el proceso de elaboración, y el resultado final de las recetas. La experiencia de cada participante al compartirla con el grupo proporcionó estrategias a otras mujeres para afrontar situaciones familiares.
Objetivo perseguido con esta Buena Práctica Mujer – TIC:
Objetivo general:
POTENCIAR LA PARTICIPACIÓN DE LAS MUJERES RURALES E INMIGRANTES a través de la información, y la capacitación en el uso de las nuevas tecnologías fomentando su uso para la adquisición de otros conocimientos y el desarrollo sociolaboral.
Objetivos Específicos:
• Lograr la participación efectiva de las mujeres de la zona rural del concejo, junto con las mujeres inmigrantes, y las profesionales relacionadas con este colectivo en la Sociedad de la Información ( Técnicas del Telecentro).
• Promover el uso de las TIC e Internet entre el colectivo femenino como pilar de sus acciones e intereses), a través de la realización de acciones formativas (cursos – talleres), encaminadas a la utilización de aplicaciones informáticas, y el conocimiento de los recursos que ofrece la red.
¿Por qué se trata de una práctica innovadora?:
Por tres motivos fundamentalmente por su multiculturalidad: la población destinataria (mujeres inmigrantes y mujeres del concejo), y el empleo de una metodología participativa y la introducción de las tic´s de modo transversal en toda la actividad formativa. Se fomentó la creación de un espacio intercultural entre mujeres de una parroquia rural de Carreño que cuenta con apenas 5,83 kilómetros cuadrados y 247 habitantes, con mujeres de otros países: México, Colombia, Brasil, Ecuador, etc… propiciando un acercamiento de las mujeres de Carreño a otras culturas, y de las mujeres de otros países a la gastronomía española y asturiana fundamentalmente.
En toda la actividad estuvo presente la perspectiva intercultural: la diversidad cultural y el respeto a la diferencia se incorporaron como valores de enriquecimiento en la comunicación e interacción entre personas.
Por la introducción de las TIC para la realización de actividades cotidianas. Blog con las recetas, con sus historias, con las anécdotas del día a día, .. y un recetario digital que aglutinase los platos aportados por unas y otras, y finalmente por el uso de una metodología lúdica y participativa, que fomentó la autoestima y la valoración de la experiencia personal de cada una de las participantes.
